La cuarta versión de la Expo Café Silvania – Cundinamarca se consolidó como un evento clave para el sector agroindustrial de Cundinamarca durante los días 15 y 16 de agosto de 2026. El encuentro reunió a más de 30 marcas de café de especialidad, productores y emprendedores locales en una jornada que destacó por su dinamismo comercial, muestras culturales y un importante sentido de solidaridad ciudadana.
Además de fortalecer la cadena de valor del grano, esta edición sirvió como punto de acopio para la recolección de ayudas destinadas a las familias damnificadas por el reciente sismo registrado en el país.
Muestras culturales, degustaciones y derivados del café
Durante los dos días de feria, los asistentes disfrutaron de una programación diversa que combinó la agenda técnica con expresiones artísticas y gastronómicas. El evento contó con presentaciones de danza tradicional, sesiones de degustación guiada de café de especialidad y una muestra comercial de productos derivados del grano.
La participación de más de 30 marcas independientes permitió dar visibilidad a la diversidad de perfiles de taza de la región, destacando procesos de fermentación e innovación en empaques con trazabilidad directa desde las fincas cafeteras.
Competencia de filtrado
Uno de los momentos más destacados de esta edición fue la realización del concurso de métodos de filtrado, organizado con el acompañamiento y liderazgo técnico de la Federación Nacional de Cafeteros. Esta competencia reunió a baristas y apasionados del grano, quienes pusieron a prueba su destreza en la extracción manual, la calibración de molienda y el control de variables para resaltar los mejores atributos organolépticos del café local. La presencia y juzgamiento de la Federación revalidó el rigor técnico de la feria, elevando el nivel competitivo de los participantes y consolidando estándares de calidad alineados con la exigencia de los mercados internacionales.
Balances destacados de la 4.ª versión
- Comercialización y especialidad: exhibición directa de más de 30 marcas de café de alta calidad y emprendimientos de derivados alimenticios y cosméticos.
- Agenda cultural e identidad: muestras de danza y expresiones artísticas locales que complementaron la experiencia de visitantes y compradores.
- Acción comunitaria y solidaridad: recolección de ayudas humanitarias para apoyar a los damnificados por el reciente movimiento telúrico.
- Proyección futura: la alta asistencia y el balance positivo del encuentro dejaron listo el camino para la preparación de la cuarta versión en 2027.
Impacto en la economía regional y expectativa para 2027
El éxito de la cuarta edición de Expo Café Silvania reafirma la importancia de articular la producción agrícola de origen con estrategias de marca, cultura y responsabilidad social. Tras el impacto positivo de esta entrega, el público visitante y los expositores del sector ya proyectan su participación en la versión del año 2027, consolidando a Silvania como un referente cafetero de Cundinamarca.
